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详细信息 ： 概述 新鲜或者冷冻的小黄鱼经过解冻清洗风干一系列前期处理后，经过一定的工艺配方加工成油炸的酥鱼，然后进行袋装，然后对袋装的小黄鱼成品进行清洗风干、装箱。这一过程就是软包装鱼类加工过程 一．鱼类油炸工艺流程 解冻→提升→洗鱼→淹制→输送→提升→烘干→油炸 做鱼罐头后续工序：解冻机→操作平台→上料机→洗鱼机→淹制机→输送机→提升机→烘干机→油炸机→装罐线→输送线→加汁机→熬汤、熬油锅→输送线→封罐机（空压机）→高温杀菌锅（锅炉、空压机）→洗罐机→烘干线→输送线→贴标机 二．所需机器设备  解冻池--提升机--气泡清洗机--腌制机-输送线-震动风干线--提升机--网带烘干线--油炸线 炸鱼流水线主要设备 1. 解冻池  用来把冷冻的鱼软化解冻，水的温度为40度左右，不锈钢材质网带传输。蒸汽加热或者其他方式加热 2. 气泡洗鱼线： 采用旋转滚桶式+气泡冲浪式，设备整机为SUS304不锈钢制做而成；水槽采用半园式设计。 3. 腌制入味机： 不锈钢材质，用来加盐入味鱼产品。 4. 提升机输送线：输送同时把鱼表面的水分震动出掉，有利于烘干工序。 5. 烘干机： 多层网带烘干，蒸汽加热或者热风炉加热。烘干鱼水分至少到10%以下。 6.油炸流水线：自动控温，网带输送，自动刮渣，时间变频自控，节约用油节省能耗，上色均匀。